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¿Amas tu cocina? Nosotros también. La cocina tiene varias características que la posicionan como un lugar ideal para el encuentro de las personas. Suele ser un espacio acogedor, preparado siempre para que nos sintamos cómodos. 

Actualmente, existen distintas tendencias que pueden ayudarnos a equipar nuestra cocina de modo de ocupar cada uno de sus espacios, incluyendo el techo y las paredes. Se ve muy moderno, por ejemplo, el poner ganchos en el techo de la cocina para colgar ollas, sartenes y cucharones, que, sirven, dispuestos así, como adornos.

Existe la tendencia, también, de disponer de una isla central (mesón) en la cocina, donde se puede cocinar y comer. Esto permite utilizar el espacio restante para guardar el menaje, las baterías y los utensilios alrededor de la isla.

 

Menaje y utensilios

 

 

Teniendo ya bien distribuidos los espacios que conforman nuestra cocina como el espacio más acogedor de la casa, podemos comenzar a escoger el menaje de cocina, la batería y los utensilios. Y este es el primer buen consejo a la hora de comprar menaje, es decir, primero disponemos del espacio y ya, sabiendo con cuánto espacio contamos, adquirimos el menaje de cocina adecuado a él.

El segundo consejo a la hora de comprar menaje, tiene que ver con el estilo. El menaje de cocina que escojas, además de adaptarse al espacio, debe compartir ciertas características que le brinden armonía al conjunto, logrando, de este modo, elaborar un estilo. Si compramos solo piezas aisladas, sin considerar que funcionarán como un conjunto, tendremos un menaje sin estilo.

 

Estilos

 

Existen distintos estilos de menaje de cocina, así que, escoge el que se adapte mejor a tus gustos.  Pueden clasificarse del siguiente modo:

 

1. Tradicional: se caracteriza por diseños clásicos y materiales tradicionales, como el cobre o el hierro fundido.
2. Contemporáneo: los utensilios de cocina contemporáneos suelen ser de acero inoxidable y tienen diseños elegantes y modernos.
3. Rústico: los utensilios de cocina rústicos tienen un aspecto más natural y suelen estar hechos de madera o cerámica.

 

 

El tercer consejo que te damos a la hora de comprar el menaje de cocina es el fijarte en los materiales que componen cada utensilio de cocina. Algunos materiales son:

 

Materiales

 

Los materiales más comunes que suelen utilizarse en el menaje de cocina deben ser resistentes al calor, por lo que, suelen ocuparse los siguientes:

 

1. Acero inoxidable: es duradero, fácil de limpiar y luce contemporáneo.
2. Cobre: los utensilios de cocina de cobre son bonitos, pero pueden ser caros. También es pesado y difícil de limpiar.
3. Hierro fundido: los utensilios de cocina de hierro fundido son pesados y costosos, pero distribuyen el calor de modo uniforme y duran años, además de tener un aspecto tradicional.
4. Superficies antiadherentes: las superficies antiadherentes llegaron para facilitar la limpieza y son perfectas para cocinar alimentos delicados como los huevos o el pescado. Algunos de sus contra, sin embargo, es que pueden dañarse fácilmente.

 

Y, para terminar, toda cocina debe tener un kit de objetos básicos para la elaboración de cualquier plato. ¿Cómo está tu cocina respecto de éstos?

 

El menaje de cocina básico

 

Toda cocina debería tener, independiente del estilo, los siguientes artículos:

 

1. Ollas y sartenes: escoge la batería que se adecúe mejor a las recetas que sueles cocinar.
2. Cuchillos: son fundamentales para cortar sin accidentarse. Es imprescindible mantenerlos afilados.
3. Espátulas y cucharones: siempre deberás revolver y verter, así que, elige materiales amigables con las superficies antiadherentes de tus utensilios de cocina. 
4. Tabla de cortar: es un utensilio que no puede faltar en la cocina. En ella cortaremos distintos tipos de alimentos, por lo que, lávala entre un alimento y otro para evitar enfermedades.
5. Bowls: los boles son multiuso, así que, ten de distintos tamaños y formas.
6. Recipientes de almacenamiento: sirven para guardar y mantener en buen estado los alimentos, dentro o fuera del refrigerador. Prefiere los herméticos.

 

Estos consejos te ayudarán a escoger, armar y mantener una cocina con estilo y funcional.

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